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赤味噌 |
天然蔵で二年熟成
この味噌は天然蔵で二年間も熟成させています。
色が濃いので「塩辛い？」と思われる方も少なくないのですが、色の濃さは「熟成が長い証拠」なのです。
塩分は中味みそと同じです。
熟成期間が長いため、なんと言っても香りがバツグン！魚の生臭さにも負けません。
マスキング効果と言って、生臭さを消すことができるのです。
色が濃いのが苦手な方は、あさりの味噌汁やさばの味噌煮の時、お使いの味噌に1割赤みそを加えるだけでグンと美味しくなります。
その他、しじみや魚、肉などのしっかりした具材にもよく合います。
赤だしよりも少しさっぱりしています。料理の腕を上げてくれる頼もしい味噌です。
原料にもこだわりました
もちろん遺伝子組み換え大豆ではありません。
合わせて塩も「赤穂の天塩、御塩」に変更しました。
熟成とあいまってまろやかな塩加減です。
米ももちろん国産米です。
一番手塩にかけた味噌ですね。
二年間毎日のように味噌の顔色と成長を見ています。
その年その年で気候が違いますから発酵、熟成もそれぞれ少しずつ違ってきます。
一番美味しいと思う時期に皆様にお届けできるよう頑張っています。
五代目工場長 杉原
| 【嬉しいお客様の声】 |
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香りがよいのと味がしっかりしていてとても美味しい。 東京都 加藤様 |
| 主人のお友達から先日赤味噌を送って下さり、お味噌汁にしていただきました。日頃使っているのとでは全然違ってとても美味しく、それでカタログを送ってくれませんか？私の友達にも送ってあげようと思います。 和歌山県 山本様 |
| お歳暮でもらいました。変に味付けをして甘いみそかと思いましたが、これはウマイ！ご飯のおかずにピッタリです。 東京都 金子様 |
| 他のおみそとあわせるとこくが増します。スーパーの安価のおみそにはない美味しさです。 広島県 前田様 |
| 色が濃いので辛すぎるのではと思っていたのですが、塩分は他のお味噌とほとんど変わらないとのこと。美味しくいただきました。 広島県 中村様 |
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ショッピングガイド
配送について
ご注文日より、１週間以内を目安に発送いたします。 お届け日をご指定の場合は３日程度の余裕を持ってご注文下さい。 配送業者はクロネコヤマトでのお届けとなります。 なお、運送便の選択はできませんのでご了承ください。 欠品・出荷遅れなどが発生する場合は、メールもしくはお電話にて ご連絡させていただきます。
| 通常便 | クール便 | |
|---|---|---|
| 北海道 | 2310円 | +275円 |
| 東北 | 1430円 | +275円 |
| 関東 | 1210円 | +275円 |
| 信越 | 1210円 | +275円 |
| 北陸 | 1210円 | +275円 |
| 中部 | 1210円 | +275円 |
| 関西 | 990円 | +275円 |
| 広島県内 | 990円 | +275円 |
| 中国 | 990円 | +275円 |
| 四国 | 990円 | +275円 |
| 九州 | 990円 | +275円 |
| 沖縄 | 2530円 | +275円 |
10,800円（税込）以上お買い上げの場合、
送料は半額サービスさせていただきます。2個口となる場合は、1個分の送料を半額とさせていただきます。
※クール便をご利用になられる方へ
指定日配達はご利用できません。
また、商品によってはクール便と通常商品との同梱ができない場合がありますのでご注意ください。
返品について
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食品につき、お客様のご都合による返品・交換は原則としてお受けできません。
到着後１週間が過ぎますと、返金・返品のご相談はできかねます。ご了承ください。
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ギフト商品は、ギフト箱による梱包を最終包装とさせていただいております。
手提げ袋、のしは無料にて承っております。
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代金引換
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商品お届けの際に配達担当者へ直接お支払い下さい。
※代引手数料はお客様のご負担とさせていただきます。
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手数料330円（税込）はお客様のご負担とさせていただきます。
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浅野味噌株式会社
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