米の代わりに麦(国産・裸麦)でこうじを作った麦味噌です。
府中味噌独自の二年間天然蔵で熟成させた本格派。
麦味噌で二年間熟成と言うのは、全国でもめずらしいタイプです。
豊かな香りとさっぱりとした味わいが特徴です。
国産大豆を使用しております。
しっかりとした味なので、どちらかと言えば夕食向き。
あさり、しじみの具、また、魚やお肉を入れても良く合います。
原料にもこだわりました。
昨今、食品の安全性が問われています。
原料は安心の国産大豆で醸造しました。もちろん遺伝子組換え大豆ではありません。
こんな方にお勧めします。
●色の濃いのは構わない。しっかりとした味が好みの方に
●昔ながらの味噌らしい味と香りが好きな方に
●飲み終わったら口に調味料の変な甘味が残るのが嫌いな方に
こうじ歩合 | 10割 |
塩分 | 約11.5 |
辛さの感じ | 辛--●--甘 |
■名称:麦みそ
大豆
商品規格
■原材料名:裸麦(国産)、大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、食塩/酒精
■内容量:800g
■賞味期限:製造日より180日
■保存方法:直射日光・高温を避けて涼所で保存してください。
■栄養成分表示(100gあたり):熱量211kcal/タンパク質9.27g/脂質4.85g/炭水化物28.42g/食塩相当量10.51g
アレルギー物質特定原材料等28品目