中味噌 |
原料にもこだわっています
この味噌は、原料に国産大豆を使用しています。
もちろん遺伝子組み換え大豆ではありません。
合わせて塩も「赤穂の天塩、御塩」に変更しました。
熟成とあいまってまろやかな塩加減です。
米ももちろん国産米です。
昔ながらの“味噌らしい”味と香り
料理に使っても、まろやかでありながら、味噌の味・旨味がしっかり出てきます。
「昔ながらの味噌汁」が飲みたい方にオススメです。
どんな材料にもよく合う味噌なので味噌汁用としてよく使われます。
酵母が生きている味噌なので味噌汁にする時「グラグラ」煮るのはNG。
天然醸造ならではの香りが逃げてしまいます。
「煮えばな」の美味しい味噌汁を作ってみましょう。
中みそは味噌汁だけじゃもったいない!
お酒と味醂をちょっと加えて肉や魚に塗って焼くだけでも美味しい一品に。
五代目工場長 杉原
【嬉しいお客様の声】 |
いただきものでしたが、大変おいしいお味噌でたまに取り寄せて使っています。国産という点も気に入りました。 東京都 鈴木様 たくさん味噌があって迷っていたら店員さんにすすめられました。昔ながらの味噌という感じがします。 広島県 吉岡様 我が家では昔からこのおみそです。 広島県 伊藤様 毎日のご飯作りで大切なのは、まずは調味料と考えています。まろやかでコクもありよい香りです。嬉しくて、日々の食卓にのせています。 大阪府 TY様 以前、府中に住んでいました。久しぶりにこちらのお味噌をいただき懐かしく食しました。 東京都 中村様 |
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