味噌の味と香りを決めるのは、熟練の職人の手による「麹造り」と、味噌をかき混ぜて発酵熟成を促す「天地返し」です。
「天然醸造」とは、暑い夏に熟成が進み、寒い冬に味が整えられるという自然のままの味噌の造り方のこと。
浅野味噌では、これでこそ味噌本来の風味が実現できると信じ、手間隙かけて妥協しない味噌造りの姿勢を守り続けています。
・特別吟醸 上白400gカップ×1
・古式吟醸 秘蔵400gカップ×1
2025年11月下旬より順次お届けいたします。

※こちらの商品は包装してお届けいたします。
商品規格
特別吟醸 上白
■原材料名:国産米、国産大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩
■内容量:400g
■賞味期限:製造日より4ケ月
■保存方法:冷蔵庫にて保存して下さい。
■栄養成分表示(100gあたり):熱量 242kcal/タンパク質 8.01g/脂質 4.13g/炭水化物 39.18g/食塩相当量 4.98g
古式吟醸 秘蔵
■名称:米みそ
■原材料名:米(国産)、大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、食塩/酒精
■内容量:400g
■賞味期限:製造日より180日
■保存方法:直射日光・高温を避けて涼所で保存してください。
■栄養成分表示(100gあたり):熱量226kcal/タンパク質9.44g/脂質5.45g/炭水化物30.3g/食塩相当量10.8g
アレルギー物質特定原材料等28品目
特別吟醸 上白
大豆
古式吟醸 秘蔵
大豆



















