「昔ながらの味」というこだわりで醸造した秘蔵味噌、
おかげさまで広く皆様の支持を戴くようになりました。
本物志向をはじめとする食に対する意識の高まりは、味噌汁から味噌へ、
そして原料へのこだわりへと進みます。
その気持ちを大切に北海道大豆、新米、ミネラル塩と味噌に最も適した
原料と、初代浅野定次郎の文献にある秘伝の製造法で仕込み、
天地返しを行うことで再醗酵をさせ、一年間じっくりと熟成させた後に
蔵出ししております。
古式吟醸ならではの豊潤な味と香り、杜氏の心と一緒にお届けいたします。
〔内容量〕漉し味噌1kg・粒味噌1kg 計2kg(木樽入り)
【古式吟醸『秘蔵』(漉し)】
【古式吟醸『秘蔵』(漉し)】商品規格
■名称:米みそ
■原材料名:米(国産)、大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、食塩/酒精
■内容量:1kg
■賞味期限:製造日より180日
■保存方法:直射日光・高温を避けて涼所で保存してください。
■栄養成分表示(100gあたり):熱量226kcal/タンパク質9.44g/脂質5.45g/炭水化物30.3g/食塩相当量10.8g
【古式吟醸『秘蔵』(粒)】
■名称:米みそ
■原材料名:米(国産)、大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、食塩/酒精
■内容量:1kg
■賞味期限:製造日より180日
■保存方法:直射日光・高温を避けて涼所で保存してください。
■栄養成分表示(100gあたり): 熱量226kcal/タンパク質9.44g/脂質5.45g/炭水化物30.3g/食塩相当量10.8g
アレルギー物質特定原材料等28品目
大豆
【古式吟醸『秘蔵』(粒)】
大豆
※こちらの商品は包装してお届けいたします。



















