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鶏つくね

鶏つくね

「甘口のお味噌汁が欲しい」「お肉が入ったのが食べたい」そんなお客様の声にお応えして、「ちょっと贅沢なお味噌汁」シリーズのフリーズドライ味噌汁に「鶏つくね」が新登場!
白味噌の割合を大幅に増やし、弊社のお味噌汁の中でも甘口の合わせ味噌に仕上げました。ふわふわの鶏つくねと大き目カットのキャベツの食感が楽しいお味噌汁です。
今回のポイントは白味噌のバランス!実は白味噌をフリーズドライにすると、風味が落ちてしまうんです。どうしたら白味噌の甘さを楽しんでいただけるか何年も試作を重ね、ついに納得のいく美味しさにすることが出来ました!
メインの白味噌を大幅に増やして甘さを足し、中味噌を加えることで旨味とコクをプラス。甘いだけでなく味噌の旨味もしっかり味わえるお味噌汁です。こんなに贅沢にお味噌を使ったフリーズドライのお味噌汁はなかなかありませんよ!





具 材 鶏つくね・キャベツ・人参・にら
味 噌 合わせ味噌
食塩相当量 1食あたり 1.4g
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