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生柚子の風味が生きている
ゆずみそ
香り高いゆずみそ

白味噌に柚子、砂糖、味醂を加えて練り上げた
上品で爽やかな香りが楽しめるおかず味噌です。

ふろ吹き大根や田楽、トーストにも良く合います。
また、胡瓜などの野菜にのせたり、
トーストにつけたりするのもアリですよ!


生ゆず本来の香り
厳選素材の国産素材香料などの人口的なものは使っていません。生ゆずをスライスして漬け込んだものを使っているので、ゆず本来の香りが楽しめます。
田楽はもちろん、春は木の芽をたたいて竹の子と合わせると、カンタンに木の芽和えができます。季節ごとにいろいろな料理に使える便利な味噌です。お試しください。


自慢の白みそがベース
上品な甘口の白みそゆずみそのベースは米麹の甘みがしっかりした白みそです。白みそは塩分が低く、甘みが強いのが特徴です。浅野味噌の白みそは漂白剤を使用せず大豆を脱皮し、口あたりのよい味噌に仕上げています。
ゆずみそを作る際にも、この白みそをベースに生ゆずペーストをたっぷりと練り込みます。白みその甘さと生ゆずの爽やかな香りが食欲をそそります。




府中味噌五代目工場長杉原大根に乗せて食べるのは絶対にコレです。 パンに付けて食べると言われるお客さまもいらっしゃるんですよ!

五代目工場長 杉原


【嬉しいお客様の声】
とにかく柚子の香りがいい。白みそベースなので上品な甘さがよい。
広島県 三田様

子どもたちはあまりこういうおかずみそは好きではないのですが、甘さが調度よいのか、茹でたこんにゃくにつけたら「これは美味しい」と食べてくれました。
広島県 矢口様

お店で「トーストにぬる人もいる」と聞いたのでやってみました。まったりとしたゆずのジャムという感じで美味しくいただきました。
広島県 山岡様

ゆずの商品は、たまに香料などを使って無理にゆずの味をつくっているものもあり、ちょっと抵抗がありましたがこれはうまかった。他のおかずみそも試してみたい。
東京都 橋本様

いただきもので、ちょっと使い道が分からなかったのですが、白身のお魚にちょっとつけたところ風味がアップ!料亭の味?ちょくちょく焼き物に使っています。
神奈川県 安田様


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ゆずみそ 130g ビン入り

ゆずみそ 130g ビン入り

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