皆様に好まれる一般的なタイプのお味噌です。
「信州みそ」「仙台味噌」に比べ塩分がやや低くまろやかな味が特徴です。米こうじの甘みと大豆の旨みが調和したコクのある味わいです。ゆっくりと自然のままに熟成し、昔ながらの深い香りが楽しめる米味噌です。味噌汁にお勧めです。具材を選びません。
原料にもこだわっています。昨今、食品の安全性が問われています。この味噌は、原料に国産大豆を使用しています。もちろん遺伝子組換え大豆ではありません。米ももちろん国産米です。
こんな方にお勧めします。
●すっきりとした感じだけど、コクのある味が好みの方に
●昔ながらの味噌らしい味と香りが好きな方に
●飲み終わったら口に調味料の変な甘味が残るのが嫌いな方に
| こうじ歩合 | １０割 |
| 塩分 | 約１１．１％ |
| 辛さの感じ | 辛−−−●−−−甘 |
※こうじ歩合とは大豆に対する米の割合です。10割＝米と大豆が1：1（同量）という事です。
【商品規格】
■原材料 ： 国産米、国産大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩、酒精
■内容量 ： 400ｇ
■賞味期限： 製造日より6カ月
■保存方法： 直射日光をさけ冷暗所に保存して下さい。
冷蔵庫に保存していただくのが理想です。
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